種芋がどんどんできているので今度は、マルチシートをかけないで保存してみました。低い畝に穴を掘り、種を埋めた後、軽く土をかけてみました。

タワシでイモを洗ったあと、不要なところをトリミングします。沸騰したお湯に約2分つけます。ポッカレモンを入れた水に約30分浸けて色止めをした後、冷凍します。

今日で3分の1が掘れました。明日から雪。残りはまだ。

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地表近くのイモの方が痛んでいませんでした。これ、いかに？

まだ掘っていないのに。

根元近くを刈ります。 土をどけていくと これは裏返してみたところです。下の部分についていたイモは、腐っています。 一株からこれだけとれました。 芽の部分は、畝にうめ、 籾殻をしいた後、マルチをかけて越冬させます。初ものでミックスジュース。豆乳と…

枯れ葉が根元に敷き詰められたように落ちています。芋が太ってきているのか？ためしぼりをしてみようかな。

しっかり乾燥した葉。オーブン170度で20分。大まかに砕いて、お茶パックに入れます。1回焼いて約10パック出来上がり。すぐに飲むので、真空パックはしません。今年最初のお茶は、入院中の方に届けます。

15分蒸して天日で干します。今日はここまで。

やっと葉が収穫できるくらい育ちました。上から8枚は光合成するので、イモの成長のために残します。

最後に植えた細いヤーコンが、枯れ始めました。これからも、高温が続きそうなので、東側に敷き藁をしました。

しばらく ほおっておいて、気になっていた苗。割り箸のように育った茎と根を、一列に並べて植えました。翌日は、なんとか吸水しているようで、ホッと一安心。

中耕して草を退治梅雨時は草との闘い

夏の日差しを感じます。砂地が高温に。根元が乾かないように、麦わらを寄せて、追肥。

中耕、追肥しました。

牛フンをすき込んだところに草が生えました。

最近真夏日が多い。暑くなるうちに、大きくしなければ。

昨日はよく降った。以前の肥料が見えなくなったので、2回目の追肥。

有機化成肥料888まだ暑くない5〜6月に大きくすることが大切なようです。

小麦の花が咲いたので、刈り取って、畝の間に敷きました。暑くなったら根元に敷く予定。

芽ごとに分けて定植した苗も地上に出てきました。

この前植えた残りの苗の様子

4月19日、ヤーコンの芽を掘り出してみました。もう、発芽しています。一列に堆肥を5袋すきこみます。今年は40cm間隔で植え付けました。